Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Présentation

  • : Made-by
  • : Objectif : Passer du made-in (notion de lieu) au made-by (notion de savoir-faire). Vous êtes habitant d'une ville, vous êtes un office du tourisme, une mairie ou une chambre de commerce et vous souhaitez promouvoir, valoriser, faire connaître vos savoirs faire locaux. Tapez : "spécialité de" sur les moteurs de recherche et/ou laissez nous un message.
  • Contact

Recherche

4 janvier 2012 3 04 /01 /janvier /2012 15:52

Europe - France - Bretagne - Finistère

Kouign Amann

 

Venant du Breton Kouign : le gateau et Amann : le beurre. Le Kouign amann est originaire de Douarnenez. Il apparait vers 1860-1865. Ce gateau est apparu, semblerait il à une époque où la farine faisait cruellement défaut, alors que le beurre etait en abondance. Les proportions sont assez impressionnantes! 400 grammes de farine pour 300 grammes de beurre !!! à deguster tiède !

Partager cet article
Repost0
4 janvier 2012 3 04 /01 /janvier /2012 15:23

Europe - France - Bretagne - Finistère 

Spécialités de Quimper :

 

De Quimper le visiteur garde souvent la même image… Les magnolias en fleur au pied de la cathédrale médiévale Saint Corentin faite de granit. Quimper, préfecture du Finistère, est aussi la capitale bretonne de la faïence et la France ne compte plus ses bols de petit-déjeuner de faïence blanche aux liserés bleus achetés lors d’un séjour en Bretagne !

 

Quimper possède quelques spécialités culinaires, dont les crêpes traditionnelles bretonnes et les célèbres crêpes dentelles (crêpe dorée et craquante). Cette invention est due à une erreur: la crêpe ayant été trop cuite, madame Cornic décida de la rouler pour former la fameuse crêpe dentelle (inventée en 1888).

 

Faïences

Art de Cornouaille - 12, place Saint Corentin, Tél. 02 98 95 39 24

Face à la Cathédrale, Art de Cornouaille présente un large éventail de faïences, de produits régionaux et de souvenirs.

 

Maison A. Breton La Civette - 16 bis, rue du Parc, Tél. 02 98 95 34 13 - www.bretagne-faience.com

Des petits prix et un grand choix. Du cadeau souvenir à la pièce de faïence de prestige, mais surtout pour toute l’équipe un réel plaisir de vous accueillir.

 

Céramiques de Cornouaille - 10, Hent Kamm - ZI de Kervilou - Tél. 02 98 64 77 44

Nous serons heureux de vous accueillir dans notre magasin d’usine, au sein de notre atelier. Vous pourrez y découvrir, au meilleur prix, notre production de céramiques, du traditionnel bol prénom aux faïences décorées de motifs créés par Charles Cambier.

 

Faïencerie d’Art Breton - Kerdroniou (rd point de Troyalac'h) - Tél. 02 98 528 528 - www.faience-quimper.com

Résolument tournée vers la création contemporaine, en plus des faïences traditionnelles, la Faïencerie d’Art Breton s’est installée dans une belle manufacture élégante et lumineuse.

 

HB Henriot - Locmaria - Tél. 02 98 52 22 52 - www.hb-henriot.com

Invitation à percer des secrets : au cœur du quartier historique de Locmaria, HB-Henriot vous ouvre ses portes et dévoile ses secrets. Découvrez le savoir-faire et l’excellence française au cœur des ateliers ouverts toute l’année. HB-Henriot, c’est une création artisanale, unique en France : tout est fabriqué et décoré à la main - art de la table, objets de décoration, pièces uniques de collection, bijoux en céramique. La visite de nos ateliers restera un moment inoubliable de votre séjour en Cornouaille.

 

Quimper Faïence - 16, rue Jean Baptiste Bousquet, Tél. 02 98 53 39 89

 

Biscuiteries

Biscuiterie de Quimper-Styvell - 8, rue du Chanoine Moreau - Tél : 02 98 53 10 13

Visite gratuite de la fabrication des célèbres crêpes dentelles artisanales, du Kouign Amann et autres spécialités ; grand choix de produits régionaux.

 

Biscuiterie Philippe - 32, avenue Saint-Denis - Tél : 02 98 90 11 42 - www.biscuiteriephilippe.com

Située à deux pas du centre ville, la biscuiterie Philippe parfume tout le quartier de l’Hippodrome avec ses délicieuses galettes et gâteaux bretons.

 

Biscuiterie François Garrec - Rte de Fouesnant - Bénodet - Tél : 02 98 57 17 17

La biscuiterie vous propose d’assister à la fabrication des biscuits, gâteaux bretons et produits traditionnels tous fabriqués ici. Magasin de produits régionaux.

 

Biscuiterie Jos Péron - ZI de Lanvilio - Rte de Quimper -Coray - Tél : 02 98 59 36 35

Découverte de notre boulangerie à l’ancienne (possibilité de faire ses propres biscuits) et des différentes étapes de notre fabrication : palets, galettes et quatre-quarts.

 

Biscuiterie Filet Bleu - Zone de Troyalac’h -Saint-Évarzec - Tél : 02 98 52 87 30

Visitez notre boutique à l’usine. De la galette bretonne traditionnelle aux spécialités chocolatées, venez découvrir à l’usine notre large gamme de produits à prix réduits ! Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 19h en continu.

 

Biscuiterie de Cornouaille - ZA de Kermaria - Pont-l’Abbé - Tél : 02 98 87 08 92

La biscuiterie vous propose sur 300 m2 de magasin une vaste gamme de produits régionaux : gâteaux bretons, produits de la mer, alcools et faïences de Quimper.

 

Biscuiterie du Kouign Amann - Rond Point de Keranna - Kerlaz - Tél : 02 98 91 09 00 - www.kouignamann-artisanal.com

 - La plus ancienne et la seule biscuiterie fabriquant le véritable kouign amann du Pays de Douarnenez. Le «Coq d’Or» et la «Marmite d’Or» (seule biscuiterie à avoir reçu ces distinctions) lui ont été décernés pour être parmi les meilleurs produits de France. Une dégustation s’impose.

 

Crêpes et Galettes

Crêperie la Fontaine - ZA de Kergaeric - Pont de Buis - Tél : 02 98 73 16 76

La crêperie de La Fontaine, idéalement située en bordure de voie express Quimper-Brest vous permet de découvrir la fabrication des crêpes sur place, ainsi que l’ensemble de la gamme de ses produits de qualité.

 

Krampouz (Crêpières - Fabrication) - ZA de Bel Air - Pluguffan - Tél. 02 98 53 92 92 - www.krampouz.com

Découvrez les planchas gaz et électriques du spécialiste de la crêpière.

 

Charcuteries, Produits de salaison

La Maison du Pâté Hénaff - Pendreff - Pouldreuzic - Tél. 02 98 54 36 59 - www.henaff.fr

Venez visiter La Maison du Pâté Hénaff, un espace muséographique consacré à la fameuse boîte bleue et jaune, et effectuez un voyage passionnant à travers le siècle... L’entrée est remboursée sous forme de bons de réductions à valoir sur les produits Hénaff !

 

Produits fins, Produits bretons

La Torréfaction du Steir - 12, quai du Steir - Tél. 02 98 95 36 19

A 2 pas de l’Office de Tourisme, découvrez cette boutique authentique consacrée au CAFE, au THE...et aux gourmandises régionales. Dégustation et terrasse le long de la rivière.

 

Au Régal - 11, rue Saint François 29000 Quimper - Tél. 02 98 95 01 14

 

Ytek-Océanik - 48, rue de Kerbonnevez - Penmarc'h - Tél. 02 98 58 58 29 - www.oceanik-bretagne.fr

 

Cidrerie manoir du kinkiz :

Héritier d'un savoir-faire et d'une longue tradition familiale, Hervé Seznec vous invite à découvrir le chais et les produits "Manoir du Kinkiz" élaborés dans la plus pure tradition cidricole.

Après la visite des vergers, devant le manoir, le producteur vous accueille dans une cave unique en Bretagne.

Dégustation et vente à la propriété.

Médaille d'or 2005 et 2006 pour le pommeau de Bretagne AOC et médaille d'or 2008 pour les eaux de vie de cidre au CGA de Paris.

Prix d'excellence du CGA 2007.

- Produits de la ferme : Cidre de Fouesnant, médaille d'argent au concours général agricole de Paris 2008.

Cidre Cornouaille AOC, jus de pomme, chouchen, pommeau de Bretagne AOC, médaille d'or 2005 et 2006 au concours général agricole de Paris .

Eaux de vie de cidre de Bretagne AOR, médaille d'or et médaille d'argent 2008 au CGA de Paris. Prix d'excellence du CGA 2007.

Vinaigre de cidre, miel...

 

- Point de vente : Chez nos clients partout en France, cavistes, à epiceries fines, magasins de produits régionaux, crêperies, restaurants, cafés. Nous consulter.

- Vente par correspondance.

- Ouverture : Toute l'année du lundi au samedi : de 9h à 12h30 et de 14h à 18h30. Fermé dimanche et jours fériés.

- Dégustation gratuite

http://www.kinkiz-terroir.com/

 

Boule de neige :

 

Spécialités :

- torchette (biscuit)

 

Activités principales :

- Chocolatier fabricant et détaillant

- Pâtissier Glacier

 

Le comptoir du chocolat :

 

Spécialités :

- faïences de quimper

- les ganaches

- praliné au miel de bruyère

 

Activités principales :

- Chocolatier fabricant et détaillant

 

Biscuiterie de quimper

 

Macaronier Patissier à Quimper

Les macarons Philomène (Premier Macaronier de France) :

 

Le pâtissier macaronier propose des macarons avec de délicieux parfums :

 

* macaron à la fraise de Plougastel

* macaron au caramel au beurre salé

* macaron à la vanille

* macaron au chocolat

* macaron au miel de lavande...

 

Les macarons sont une belle idée de cadeau gourmand.

 

Adresse des macarons Philomène :

13 rue Kéréon 29000 Quimper

France

 

Téléphone du macaronier pâtissier à Quimper: 02 98 95 21 40

 

 

Office de Tourisme de Quimper cornouaille,

Place de la Résistance, 29000 Quimper,

Tél. : 02 98 53 04 05,

Fax : 02 98 53 31 33,

E-mail : contact@quimper-tourisme.com. 

http://www.quimper-tourisme.com/

 

 

 

Partager cet article
Repost0
4 janvier 2012 3 04 /01 /janvier /2012 14:35

Europe - France - Bretagne - Finistère

Liqueur de Plougastel

La liqueur de Plougastel. Un digestif, un alcool pour un TROU BRETON, etc. . . (à BOIRE avec MODERATION. !)

 

Partager cet article
Repost0
4 janvier 2012 3 04 /01 /janvier /2012 13:19

Europe - France - Bretagne

    Spécialités culinaires du Finistère :

Far breton (sorte de flan aux pruneaux)

Kig ha farz : sorte de pot au feu servi avec un pâté de farine de bleu noir cuit dans un sac en toile

Kouign Amann : gâteau au beurre

Huîtres plates de Belon et fruits de mer

Galette de Pont Aven

Cidre breton

Chouchen : alcool fort

Homard breton


de Argol à Landudez                         
de Langolen à Plounéour-Menez
   

 

Plounéour-Trez

Plounéventer

Plounévézel

Plounévez-Lochrist

Plourin

Plourin-lès-Morlaix

Plouvien

Plouvorn

Plouyé

Plouzané

Plouzévédé

Plovan

Plozévet

Pluguffan

Pont-Aven

Pont-Croix

Pont-de-Buis-lès-Quimerch

Pont-l'Abbé

Porspoder

Port-Launay

Pouldergat

Pouldreuzic

Poullan-sur-Mer

Poullaouen

Primelin

Quéménéven

Querrien

Quimper

Quimperlé

Rédené

Riec-sur-Belon

Roscanvel

Roscoff

Rosnoën

Rosporden

Saint-Coulitz

Saint-Derrien

Saint-Divy

Saint-Eloy

Sainte-Sève

Saint-Évarzec

Saint-Frégant

Saint-Goazec

Saint-Hernin

Saint-Jean-du-Doigt

Saint-Jean-Trolimon

Saint-Martin-des-Champs

Saint-Méen

Saint-Nic

Saint-Pabu

Saint-Pol-de-Léon

Saint-Renan

Saint-Rivoal

Saint-Sauveur

Saint-Ségal

Saint-Servais

Saint-Thégonnec

Saint-Thois

Saint-Thonan

Saint-Thurien

Saint-Urbain

Saint-Vougay

Saint-Yvi

Santec

Scaër

Scrignac

Sibiril

Sizun

Spézet

Taulé

Telgruc-sur-Mer

Tourch

Trébabu

Treffiagat

Tréflaouénan

Tréflévénez

Tréflez

Trégarantec

Trégarvan

Tréglonou

Trégourez

Tréguennec

Trégunc

Trémaouézan

Tréméoc

Tréméven

Tréogat

Tréouergat

Trézilidé

 

     

 

 

 

 

 

 

 
Partager cet article
Repost0
4 janvier 2012 3 04 /01 /janvier /2012 13:19

Europe - France - Bretagne

    Spécialités culinaires du Finistère :

Far breton (sorte de flan aux pruneaux)

Kig ha farz : sorte de pot au feu servi avec un pâté de farine de bleu noir cuit dans un sac en toile

Kouign Amann : gâteau au beurre

Huîtres plates de Belon et fruits de mer

Galette de Pont Aven

Cidre breton

Chouchen : alcool fort

Homard breton


de Argol à Landudez          de Ploéven à Trézilidé

  

Langolen

Lanhouarneau

Lanildut

Lanmeur

Lannéanou

Lannédern

Lanneuffret

Lannilis

Lanrivoaré

Lanvéoc

Laz

Le Cloître-Pleyben

Le Cloître-Saint-Thégonnec

Le Conquet

Le Drennec

Le Faou

Le Folgoët

Le Juch

Le Ponthou

Le Relecq-Kerhuon

Le Tréhou

Le Trévoux

Lennon

Lesneven

Leuhan

Loc-Brévalaire

Loc-Éguiner

Loc-Eguiner-Saint-Thégonnec

Locmaria-Berrien

Locmaria-Plouzané

Locmélar

Locquénolé

Locquirec

Locronan

Loctudy

Locunolé

Logonna-Daoulas

Lopérec

Loperhet

Loqueffret

Lothey

Mahalon

Melgven

Mellac

Mespaul

Milizac

Moëlan-sur-Mer

Morlaix

Motreff

Névez

Ouessant

Pencran

Penmarch

Peumérit

Plabennec

Pleuven

Pleyben

Pleyber-Christ

Plobannalec-Lesconil          

Ploéven

Plogastel-Saint-Germain

Plogoff

Plogonnec

Plomelin

Plomeur

Plomodiern

Plonéis

Plonéour-Lanvern

Plonévez-du-Faou

Plonévez-Porzay

Plouarzel

Ploudalmézeau

Ploudaniel

Ploudiry

Plouédern

Plouégat-Guérand

Plouégat-Moysan

Plouénan

Plouescat

Plouezoc'h

Plougar

Plougasnou

Plougastel-Daoulas

Plougonvelin

Plougonven

Plougoulm

Plougourvest

Plouguerneau

Plouguin

Plouhinec

Plouider

Plouigneau

Ploumoguer

Plounéour-Ménez

 

     

 

 

 

 

 

 

 
Partager cet article
Repost0
4 janvier 2012 3 04 /01 /janvier /2012 11:59

Europe - France - Bretagne - Finistère

 

 

La Boulangerie-Pâtisserie "A la Reine Anne" à Morlaix, vous propose tout au long des saisons un Arc en Ciel de saveurs et gourmandises ... un choix varié de pâtisseries, sans oublier ses spécialités Bretonnes (pavé de Morlaix, kouign-amann, gâteaux bretons à la framboise, à la cerise, aux pruneaux ou nature et son far breton) et notre spécialité : le pavé de Morlaix.

Elu « saveurs bretonne à découvrir » aux Trophées de la gastronomie de Quiberon 2009

 

Vous pourrez  découvrir différents pains spéciaux tels que le Campagne, le Brié, le 6 céréales, le Sportif, l'Ancienne, le Forestier, le Pain de Tradition, le Complet, le Pain d'antan au levain ...

 

Pour le plaisir du palais n'oubliez pas de goûter à nos Chocolats, nos macarons et nos petits fours.

Elu aux trophées de la gastronomie de Quiberon 2009

 

Nadège, Loïc et leur équipe.

 

Ouvert tous les jours de 7H00 à 19H30, hormis le Mardi et le dimanche après-midi.

 

Boulangerie Pâtisserie "A La Reine Anne", 19 rue Mur   29600 Morlaix - Tel : 02 98 88 02 06

 

 

Office de Tourisme de Morlaix (OFFICE DE TOURISME OUVERTS À L'ANNÉE)

Place des Otages

29600 Morlaix

Tél : 02 98 62 14 94

morlaix@tourisme.morlaix.fr

http://www.tourisme.morlaix.fr/

 

Partager cet article
Repost0
18 décembre 2011 7 18 /12 /décembre /2011 10:52

Europe - France - Franche-Comté

Villes du Doubs :

Morteau

Partager cet article
Repost0
18 décembre 2011 7 18 /12 /décembre /2011 10:50

Europe - France - Franche-Comté - Doubs - Morteau

Liste des salaisonniers et revendeurs de produits régionaux du Val de Morteau :

-          SALAISONS BOUHERET

26, Rue Fauche

25 500 MORTEAU

Tél : 03.81.67.10.39 – Fax : 03.81.67.59.85

http://www.salaisons-bouheret.com/

 

-          SALAISONS CHAPUIS

26, Grande Rue

25 500 MORTEAU

Tél : 03.81.67.06.39

 

-          SALAISONS FAIVRE

1 Lieu-dit Moilleseule

25 570 GRAND’COMBE CHATELEU

Tél : 03.81.68.80.03 – Fax : 03.81.68.85.85

www.salaisonsfaivre.com

 

-          LA FRUITIERE

30, Grande Rue

25 500 MORTEAU

Tél : 03.81.67.07.05 – Fax : 03.81.67.40.43

www.fruitiere-morteau.com

 

-          LE CHALET JACQUET

Route de Pontarlier

25 500 MORTEAU

Tél : 03.81.67.15.20 – Fax : 03.81.67.35.19

www.chaletjacquet.com

 

-          CHOCOLATERIE KLAUS

3, Rue Victor Hugo

25 500 MORTEAU

Tél : 03.81.67.47.43

www.klaus.com

 

-          FRUITIERE A COMTE LES SUCHAUX

1, Rue des Tilleuls

25 500 LES FINS

Tél : 03.81.67.00.86 – Fax : 03.81.67.03.04

 

-          FROMAGERIE COOPERATIVE

6, Rue de la Fruitière

25 500 MONTLEBON

Tél : 03.81.67.36.61 – Fax : 03.81.67.31.58

 

-          FROMAGERIE COOPERATIVE LES MAJORS

17, Route des Fins

25 130 VILLERS-LE-LAC

Tél : 03.81.68.00.43





Partager cet article
Repost0
18 décembre 2011 7 18 /12 /décembre /2011 10:29
Partager cet article
Repost0
18 décembre 2011 7 18 /12 /décembre /2011 10:10

Europe - France

 

Départements de la région :

 

Doubs


Morbier


Croûte aux morilles

Partager cet article
Repost0