LOURDES - PYRENEES - MIDI-PYRENEES - FRANCE

Spécialités :
Les habitants ou les visiteurs de LOURDES sont-ils d'accord ?
Merci de me transmettre vos informations concernant les spécialités de cette ville ainsi que les endroits où on peut les acheter.

Le Sucré

Les cailloux du Gave

Bonbons dragéifiés aux arômes de fruits inspirés des galets des gaves pyrénéens renfermant amandes, chocolat, nougatines ou fruits.

Les bonbons à l’eau de Lourdes

Les flocons des Pyrénées

Chocolat fin entouré d’une fine pellicule blanche croustillante et sucrée.

Les Berlingots

Fabriqués sous Napoléon III avec de l’eau thermale, ils étaient considérés par les curistes comme un complément agréable aux soins thermaux.

Les chocolats Pailhasson Mazuel

Maison de tradition du XIXe siècle.

§         LA BELLE CHOCOLATIERE 19, rue de la Grotte      ( : 33 (0) 5 62 94 19 98

www.feerie-gourmande.com  

§         CHOCOLAT & TRADITION 3, rue de la Halle             ( : 33 (0) 5 62 94 81 39  

§         CHOCOLATERIE MAZUEL 4, boulevard du Lapacca  ( : 33 (0) 5 62 94 14 44  

§         CHOCOLAT PUYODEBAT 9, rue de la Grotte            ( : 33 (0) 5 62 94 20 66  

§         CONFISERIE DES GAVES 14, avenue Maréchal Foch ( : 33 (0) 5 62 94 41 94

www.confiseriedesgaves.fr confiserie.des.gaves@wanadoo.fr  

§         CONFISERIE LOURDAISE Chemin de l’Arrouza       ( : 33 (0) 5 62 42 04 75

www.confiserie-lourdaise.com

Le gâteau à la broche

Ramené des Balkans, au début du XIXe siècle, par les conscrits paysans enrôlés dans les armées de l’Empire, ce gâteau a vite envahi nos campagnes et est devenu l’incontournable de nos fêtes et de nos mariages.

A base de pâte à crêpe, enrichie en œufs, en beurre et en sucre, il est cuit pendant plusieurs heures à la broche, devant les braises ardentes de l’âtre, sur un cône de 12 à 20 cm de base et 30 à 60 cm de long.

§         Mr LAQUEYRIE 65400 Artalens-Souin         ( : 33 (0) 5 62 97 54 66

www.argeles-pyrenees.com/terroir/terroir-artalens-laqueyrie.html

Déplacement possible (cheminée ambulante). Démonstration gratuite, dégustations. (Halles de Lourdes).

§         Mr et Mme SAYOUS Rue des Sapins          ( : 33 (0) 5 62 94 10 72

Les vins

Le Jurançon

Vin blanc sec ou moelleux. Ce vin est doré, profond et vif, a une aptitude remarquable au vieillissement.

Le Madiran

Le Madiran est un vignoble de coteaux. Coloré, tannique, c’est un vin corsé qui vieillit bien et accompagne parfaitement les plats traditionnels et fromages du pays.

Les fromages

Le Pyrénées, Le Barousse 

Qu’ils soient de vache, de chèvre de brebis ou mixtes, ils sont tous aussi goûteux les uns que les autres.

Le Salé

La garbure

Soupe revigorante aux légumes et haricots dans laquelle ont cuit du confit et le fameux « camayou » (os de jambon du pays).

L’agneau des Pyrénées

Sa chair est claire, rosée et tendre, et se déguste garni de haricots tarbais.

Le haricot tarbais

Il doit sa finesse à la qualité de la terre, à sa peau fine et à son charnu fondant.

Le canard ou l’oie

En foie gras, confits, civets, salmis, pâtés, rillettes, magrets fumés…

L’oignon de Trébons

Il s’étire en quenouille de 15 à 20 centimètres et possède une teneur en sucre exceptionnelle.

L’artisanat

§         LA FABRIQUE (Statuaire) 3-13, rue des Pyrénées    ( : 33 (0) 5 62 94 27 44

www.la-fabrique-lourdes.fr  

§         Mme LACOME Jacqueline (Sculpteur statuaire) 76, rue de la Grotte ( : 33 (0) 5 62 94 27 39  

§         BOUTIQUE PASSIONS CREATIONS 12, avenue Maréchal Foch ( : 33 (0) 5 62 42 00 20 passions.creations@orange.fr  

§         ARTISANATS MONASTERES 87, boulevard de la Grotte ( : 33 (0) 5 62 94 21 35

Office de Tourisme de Lourdes – Accueil et informations
Place Peyramale – BP 17 – 65101 LOURDES Cedex
Tél. : 00 33 (0) 5 62 42 77 40 – Fax : 00 33 (0) 5 62 94 60 95
info@lourdes-infotourisme.com –  www.lourdes-infotourisme.com

Tous ces produits et d'autres sont disponibles aux halles de Lourdes et en vente dans les commerces suivants :

§         LES HALLES – LE MARCHE Place du Champ Commun

Ouvertes toute l’année de 6h30 à 13h30. Elles sont fermées le dimanche en hors saison (mi-octobre à Pâques). Grand marché tous les jeudis en quinze et un grand marché aux producteurs le samedi matin.

§         GAILHOU DURDOS 39, rue de la Grotte                   ( : 33 (0) 5 62 94 47 16 www.gailhou-durdos.fr

§         LA GASCOGNE  74, rue de la Grotte                       ( : 33 (0) 5 62 94 50 72

§         LE MELI-MEVIN 12, avenue Alexandre Marqui           ( : 33 (0) 5 62 94 15 97 www.lemelimevin.com

§         AU PALAIS GOURMAND 54, boulevard de la Grotte   ( : 33 (0) 5 62 94 57 55

§         AUX PLAISIRS DE LA FONTAINE 33, rue Basse        ( : 33 (0) 5  62 42 29 78 jeanmarmin@aol.com

§         PRODUITS REGIONAUX 77, rue de la Grotte             ( : 33 (0) 5 62 42 31 61

§         SAINT GABRIEL 17, rue Basse                                 ( : 33 (0) 5 62 94 45 59

§         AU VILLAGE 74, rue de la Grotte                               ( : 33 (0) 5 62 42 10 74