Objectif : Passer du made-in (notion de lieu) au made-by (notion de savoir-faire). Vous êtes habitant d'une ville, vous êtes un office du tourisme, une mairie ou une chambre de commerce et vous souhaitez promouvoir, valoriser, faire connaître vos savoirs faire locaux. Tapez : "spécialité de" sur les moteurs de recherche et/ou laissez nous un message.
Spécialités du Mexique
La Tequila
Il existe plusieurs sortes de Tequila : Anejo, Reposado, Joven, Blanco
Le Chocolat
Le chocolat fabriqué au Mexique est très sucré et agrémenté de canelle
Goût assez particulier, peu apprécié des européens.
Vous pouvez voir la fabrication et le goûter dans la région d'Oaxaca.
Le Mezcal
Alcool très populaire fabriqué dans la région d'Oaxaca
Il existe 5 sortes de Mezcal et des crèmes de Mezcal :
Blanco (récent)
Reposado (6 à 8 mois d'âge)
Anejo (entre 5 et 7 ans d'âge)
De gusano (avec un vers dans la bouteille)
Pechuga de Maguey
Le Mole
(Composition : Tomates, Amandes, cacahuètes, graines de sésames, piments mulatos, piments Chilhuacles, clous de Girofle, poivre noir en grains, pain, feuille d'avocat, tortilla, 1 tablette de chocolat, Canelle, Origan, Saindoux, Sel, oignons, aïl)
Voir les Proportions
Il existe plusieurs sortes de Mole : Negro, Rojo, Coloradito, Amarillo, Poblano
Vous pouvez goûter au Mole dans tout le pays et plus particulièrement à Oaxaca
Le Mexique a une grande diversité d'artisanat selon les régions. Vous trouverez toutes sortes de produits tels que :
- poterie,
- tissus et articles tissés,
- céramiques,
- cuir (chaussures, sacs à main, ceintures,...)
- superbes bijoux en argent,
- les fameux animaux sculptées et colorés sur bois.
- bague
Un site sympa Mexique-fr.com
ou bien reveamericain.com
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